prindi

Ice-binding proteins in psychrophilic bacteria – isolation, characterization, and applications in food

autor
Luhila, Õnnela
Paalme, Toomas
Laos, Katrin
vastutusandmed
Luhila Õnnela, Paalme Toomas, Laos Katrin
allikas
IBP 2022
ilmumisaasta
2022
konverentsi nimetus, aeg
IBP 2022 : Conference of Ice Binding Proteins and Related Materials, 29.07-1.08.2022
konverentsi toimumispaik
Kingston, Ontario, Canada
leitav
https://docs.google.com/document/d/1XIsPAG9dVeX6IuVaBMAM08F7Q50ktrdh/edit
märksõna
polüpeptiidid
valgud
toit
säilitamine (toitlustus)
külmutamine
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
5.2
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise
Luhila, Õ., Paalme, T., Laos, K. Ice-binding proteins in psychrophilic bacteria – isolation, characterization, and applications in food // IBP 2022., 2022. https://docs.google.com/document/d/1XIsPAG9dVeX6IuVaBMAM08F7Q50ktrdh/edit