Технология пищевых продуктов
autor
Krištapovitš, V.I.
vastutusandmed
ред. Т.Хазак
köide
11, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
leheküljed
102 с.: ил
seeria-sari
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 621
märksõna
kohamärksõna
vormimärksõna
märkused
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, Т.Э.Мянник, М.А.Варик, Л.М.Пикков, А.Г.Канн, А.А.Трейман, А.А.Сууртхаль, К.Э.Лаупя, И.И.Каннус, Т.Р.Вескус, Э.Р.Липре, К.А.Нурмес, Р.Я.Панк, Андрес Х.Хамбург, Ану Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Р.Э.Калве, М.Х.Бакиров, Л.А.Кульдмяэ, Р.К.Войтк, А.Я.Кяэрд, О.В.Таутс, Р.Ф.Тяхт, Р.Ю.Пютсепп, Э.И.Тедерсоо, Н.Т.Смольский, В.И.Криштафович, Л.М.Коснырева
keel
vene
Технология пищевых продуктов. 11, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллинн, 1986. 102 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 621).