prindi

Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах

autor
Hamburg, Anu
Kann, Jüri
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1982
leheküljed
с. 43-55
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537
Технология пищевых продуктов ; 9
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
märksõna
toiduained
nitrosoühendid
määramismeetodid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 7 назв
keel
vene
Хамбург, Ану Х., Канн, Ю.М. Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 43-55. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).