Application of fibre materials in bread production
autor
vastutusandmed
A. Kann, T. Veskus
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
leheküljed
p. 951
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
ISSN
0355-1628
keel
inglise
TTÜ struktuuriüksus
Kann, A., Veskus, T. Application of fibre materials in bread production // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 951.