Kattel, A., Morell, I., Aro, V., Nahku, R., Vilu, R. et al.

täiskirje prindi

Co-culture process development using individual substrates

autor

Kattel, Anna

Morell, Indrek

Aro, Valter

Nahku, Ranno

Vilu, Raivo

vastutusandmed

Anna Kattel, Indrek Morell, Valter Aro, Ranno Nahku, Petri-Jaan Lahtvee, Isma Belouah, Raivo Vilu, Arvi Jõers

allikas

14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts

ilmumiskoht

Tallinn

kirjastus/väljaandja

Center of Food and Fermentation Technologies

ilmumisaasta

2021

leheküljed

p. 28

Open Access

TTÜ struktuuriüksus

keemia ja biotehnoloogia instituut

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

mikrobioom

metabolism

modelleerimine (teadus)

mikrokalorimeetria

võtmesõna

human gut microbiota

co-culture

microcalorimetry

metabolic modelling

Kattel, A., Morell, I., Aro, V., Nahku, R., Vilu, R. et al. Co-culture process development using individual substrates // 14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts. Tallinn : Center of Food and Fermentation Technologies, 2021. p. 28.