prindi

Гидролиз казеина с протеазами разного происхождения

autor
Erin, Anne
vastutusandmed
Эрин, А.
allikas
Тезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.)
ilmumiskoht
Ленинград
kirjastus/väljaandja
Ленинградский научно-исследовательский институт антибиотиков и ферментов медицинская назначения
ilmumisaasta
1980
leheküljed
c.154
konverentsi nimetus, aeg
III всесоюзный научный симпозиум "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине", 1-2 окт. 1980 г.
konverentsi toimumispaik
Ленинград
märksõna
kaseiin
hüdrolüüs
proteaasid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene
Эрин, А. Гидролиз казеина с протеазами разного происхождения // Тезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.). Ленинград : Ленинградский научно-исследовательский институт антибиотиков и ферментов медицинская назначения, 1980. c.154.