Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщ. 4, Двухстадийное применение сычужного фермента
autor
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 57-65
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 526
Труды ТПИ ; 526
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene
Фриеденталь, М.К., Тоотс, В.Э. Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщ. 4, Двухстадийное применение сычужного фермента // Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 57-65. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 526, Инженерная энзимология ; 3).