Lihatehnoloogia teaduslikud alused = Scientific fundamentals of meat technology
autor
vastutusandmed
Meili Rei
dissertatsiooni liik
doktoritöö
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
[Tallinn]
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
29, [1], lk
vormimärksõna
märkused
Bibliogr. lk. 8-10
Rööptekst inglise keeles
Theses of Tallinn Technical University. G, Chemistry and chemical engineering = Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad, 1406-4774 ; 2
Rei, Meili, 1943-
Kaitsmine: TTÜ 17.02.1995 ; tehnikadoktor
keel
eesti
Rei, M. Lihatehnoloogia teaduslikud alused = Scientific fundamentals of meat technology. [Tallinn] : [Tallinna Tehnikaülikool], 1995. 29, [1], lk.