Front-face fluorimeter for the determination of cutting time of cheese curd
autor
Tiisma, Kalle
Vinter, Toomas
Loov, Roman
vastutusandmed
Maryna Lazouskaya, Irina Stulova, Aavo Sõrmus, Ott Scheler, Kalle Tiisma, Toomas Vinter, Roman Loov and Martti Tamm
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 10, 3
ilmumisaasta
leheküljed
art. 576, 13 p
ISSN
2304-8158
märkused
Bibliogr.: 35 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Lazouskaya, M., Stulova, I., Sõrmus, A., Scheler, O., Tiisma, K., Vinter, T., Loov, R., Tamm, M. Front-face fluorimeter for the determination of cutting time of cheese curd // Foods (2021) vol. 10, 3, art. 576, 13 p.