Role of arginine in the development of secondary microflora in Swiss-type cheese
autor
vastutusandmed
T.-M.Laht, S.Kask, P.Elias, K.Adamberg, T.Paalme
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
12
ilmumisaasta
leheküljed
p. 831-840 : ill
märksõna
ISSN
9058-6946
märkused
Bibliogr. p. 839-840
keel
inglise
Laht, T.-M., Kask, S., Elias, P., Adamberg, K., Paalme, T. Role of arginine in the development of secondary microflora in Swiss-type cheese // International dairy journal (2002) 12, p. 831-840 : ill.