TalTech publikatsioonid
pealdis Tedersoo, E., Külmallik, E.
maakood ed
autor Tedersoo, Erge
Külmallik, E.
pealkiri Overview of establishment of HACCP through Phare Project in Estonian fish processing industry
vastutusandmed E.Tedersoo, E.Külmallik
allikas Food and nutrition = Toit ja toitumine
ajakirja aastakäik number kuu 11
ilmumisaasta c2003
leheküljed p. 46-51
ISSN 1406-2712
retsensioon Kokkuvõte: HACCP süsteemi väljatöötamine Eesti kalatööstuses Phare projekti raames, lk. 84-85