TalTech publikatsioonid
pealdis Таутс, О., Тяхт, Р., Канн, Ю., Семенов, С.
maakood ru
keel vene
autor Tauts, Olev
Täht, Riina
Kann, Jüri
Semjonov, S.
pealkiri Исследование качественных характеристик и возможностей использования белкового концентрата из костей в производстве эмульсионных пищевых продуктов
vastutusandmed Таутс, О. В., Тяхт, Р. Ф., Канн, Ю. М., Семёнов, С. Г.
allikas Вторая Всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (технология, аппаратурное оформление, оптимизация)" : материалы
ilmumiskoht Москва
kirjastus/väljaandja [Б. и.]
ilmumisaasta 1984
leheküljed с. 313-314
konverentsi nimetus, aeg Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (технология, аппаратурное оформление, оптимизация), 1984
konverentsi toimumispaik Москва
märksõna loomsed valgud
toidukontsentraadid
toiduainetööstus