full record print

Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке

author
statement of authorship
Э.И. Тедерсоо
source
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 127-132 : ил
series
series variant title
url
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 5 назв
Summary: Effect of antioxidizers on quality evaluation of fish fat from fish flour
scientific publication
teaduspublikatsioon
TalTech department
language
vene
Тедерсоо, Э.И. Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 127-132 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9). https://www.ester.ee/record=b1301530*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ef282d6-1eb3-4947-8e29-2bcdc6f5a7cc