Consumer preferences for kimchi in Estonia, Latvia, and Finland : napa cabbage and local vegetables (white cabbage, red cabbage, white turnip, beetroot)
autor
vastutusandmed
Maarja Maasikmets, Rain Kuldjärv, Emili Antsmaa, Evita Straumite, Terhi Pohjanheimo, Helen Vaikma
allikas
ajakirja erinumber
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 133
ilmumisaasta
leheküljed
art. 105622
konverentsi nimetus, aeg
11th European Conference on Sensory and Consumer Research (EuroSense 2024), 8th-11th September 2024
konverentsi toimumispaik
Dublin, Ireland
leitav
ISSN
0950-3293
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
Inglise
kohamärksõna
võtmesõna
klassifikaator
TTÜ struktuuriüksus
Maasikmets, M., Kuldjärv, R., Antsmaa, E., Straumite, E., Pohjanheimo, T., Vaikma, H. Consumer preferences for kimchi in Estonia, Latvia, and Finland : napa cabbage and local vegetables (white cabbage, red cabbage, white turnip, beetroot) // Food Quality and Preference (2025) vol. 133, art. 105622.