The composition, physicochemical properties, antioxidant activity, and sensory properties of Estonian honeys
vastutusandmed
Evelin Kivima, Kristel Tanilas, Kaie Martverk, Sirli Rosenvald, Loreida Timberg and Katrin Laos
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 10, 3
ilmumisaasta
leheküljed
art. 511, 14 p
ISSN
2304-8158
märkused
Bibliogr.: 51 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Kivima, E., Tanilas, K., Martverk, K., Rosenvald, S., Timberg, L., Laos, K. The composition, physicochemical properties, antioxidant activity, and sensory properties of Estonian honeys // Foods (2021) vol. 10, 3, art. 511, 14 p.