Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

26

artikkel ajalehes

Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiganovaator.err.ee2023 Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiga

artikkel ajalehes

27

artikkel ajalehes

Millistest lisa- ja säilitusainetest koosnevad populaarsed võileivamäärded?Kivi, Eva-LottaMaaleht2022 / Lk. 20-21 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2022/04/21/25.1 "Millistest lisa- ja säilitusainetest koosnevad populaarsed võileivamäärded?"

artikkel ajalehes

28

artikkel ajakirjas

Puu- ja köögiviljade säilitamisestVirkus, AntsHulgiuudised1998 / 10, lk. 23-24: ill

artikkel ajakirjas

29

dissertatsioon

Rapsiõli uurimine, tema säilitamine ja puhastamine : magistritöö : eriala: 05.18.15 - toidukaupade tundmineSirendi, Meelis1991 https://www.ester.ee/record=b2631585*est

dissertatsioon

30

artikkel kogumikus

Rye sourdough bread, fermentation and stabilityPaalme, Toomas; Sarand, Inga; Mihhalevski, AnnaFirst European Food Congress : 4-19 Nov.2008, Ljubljana, Slovenia : abstract book2008 / p. Q026

artikkel kogumikus

31

dissertatsioon

Rye sourdough fermentation and bread stability = Rukkitaigna hapendamine ja leiva vananemineMihhalevski, Anna2012 https://www.ester.ee/record=b2931197*est

dissertatsioon

32

dissertatsioon

Shelf-life assessment and applicability of accelerated shelf-life testing models for long shelf-life foods = Säilivusaja hindamine ja kiirendatud säilivuskatse mudelite rakendatavus pika säilivusajaga toiduaineteleSaarniit, Kärt2025 https://www.ester.ee/record=b5973497*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/f217520b-77ee-4fea-81f5-61ef85967031 https://doi.org/10.23658/taltech.95/2025

dissertatsioon

Seotud publikatsioonid 3

33

artikkel kogumikus

Säilitamise mõju mõnede vürtside eeterliku õli koostiseleStulova, Irina; Orav, AnneXXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2002 / lk. 134

artikkel kogumikus

34

artikkel ajakirjas

Säilitusained smuutidesLiebert, TiiuÜks2008 / 5, lk. 127

artikkel ajakirjas

35

artikkel ajalehes

TalTech uuris toidupoodide külmikuid: 35% toorvorstidest olid valel temperatuuril [Võrguväljaanne]omamaitse.delfi.ee2021 "TalTech uuris toidupoodide külmikuid"

artikkel ajalehes

36

artikkel ajalehes

Teadlased uurisid toidupoodide külmikuid ja tulemused olid muret tekitavad [Võrguväljaanne]Bollverk, Emilypostimees.ee2021 "Teadlased uurisid toidupoodide külmikuid ja tulemused olid muret tekitavad"

artikkel ajalehes

37

artikkel ajalehes

Tehnikaülikool hakkab uurima kiirestiriknevate toitude hoiustamistLuup, Üllarpealinn.ee2021 "Tehnikaülikool hakkab uurima kiirestiriknevate toitude hoiustamist"

artikkel ajalehes

38

artikkel kogumikus

The effect of transition to a more energy-effective processing regime on the shelf-life of lingonberryblueberry-rye pureeLang, Hanna; Saarniit, Kärt; Kuldjärv, Rain16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 53 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

artikkel kogumikus

39

artikkel ajakirjas

The influence of different packaging materials and atmospheric conditions on the properties of pork rindsKõrge, Kristi; Laos, KatrinJournal of Applied Packaging Research2019 / art. 1, 11 p. : ill https://scholarworks.rit.edu/japr/vol11/iss3/1

artikkel ajakirjas

40

artikkel ajakirjas

Toidu säilitamise kunst : [nõu annab Raivo Vokk]Reest, Vesta; Vokk, RaivoElukiri2012 / lk. 48-50

artikkel ajakirjas

41

artikkel ajakirjas

Toiduainete säilitamisestLiebert, TiiuEesti Naine1992 / 6-7

artikkel ajakirjas

42

raamat

Toiduainete tehnoloogia : kõrgkooliõpikPoikalainen, Väino; Tatar, Vilma; Laikoja, Katrin; Traksmaa, Anna; Laos, Katrin2018 https://www.ester.ee/record=b5000705*est

raamat

43

artikkel ajalehes

Toiduteadlane: hoolikalt purki pandud moos säilib aastaidnovaator.err.ee2025 https://novaator.err.ee/1609742307/toiduteadlane-hoolikalt-purki-pandud-moos-sailib-aastaid

artikkel ajalehes

44

artikkel ajalehes

Департамент: четверть магазинов хранит мясо при неправильной температуре [Online resource]rus.postimees.ee2022 "Департамент: четверть магазинов хранит мясо при неправильной температуре"

artikkel ajalehes

45

artikkel ajakirjas

Исследование возможностей повышения стойкости пиваLiebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, ViireTallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 45-52

artikkel ajakirjas

46

artikkel ajakirjas

Исследование процесса старения упакованного ржаного хлебаVeskus, Tiina; Kann, Aino; Kesküla, J.Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 27-35: ill

artikkel ajakirjas

47

artikkel ajalehes

Пищевой технолог: правильно приготовленное варенье может храниться годамиrus.err.ee2025 https://rus.err.ee/1609742364/piwevoj-tehnolog-pravilno-prigotovlennoe-varene-mozhet-hranitsja-godami

artikkel ajalehes

48

artikkel kogumikus

Сохранение свежести хлебаKällu, T.XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 21974 / с. 347 https://www.ester.ee/record=b1306141*est

artikkel kogumikus

49

dissertatsioon

Температурно-влажностный режим существующих картофелехранилищ и методы его регулирования в условиях Центральной зоны СССР : автореферат ... кандидата технических наукJekimov, Sergei1963 http://www.ester.ee/record=b1545867*est

dissertatsioon

50

dissertatsioon

Температурно-влажностный режим существующих картофелехранилищ и методы его регулирования в условиях Центральной зоны СССР : (зимний период хранения продовольственного картофеля)Jekimov, Sergei1964 http://www.ester.ee/record=b2186404*est

dissertatsioon

säilitamine (toitlustus) (märksõna)

teaviku laadid

märksõna 4