print

Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja [Võrguväljaanne]

author
Harrik, Airika
statement of authorship
Airika Harrik
source
novaator.err.ee
date
2. sept.
year of publication
2021
url
"Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja"
subject term
siider
esteraasid
pärm
õun
joogid
toiduainetööstus
dissertatsioonid
name of the institution
Tallinna Tehnikaülikool. Materjali- ja keskkonnatehnoloogia instituut
name of the person
Rosend, Julia
notes
Materjali- ja keskkonnatehnoloogia instituudi doktorant Julia Rosend kaitseb doktoritööd "The Effect of Cidermaking Practices on Ester Production by Yeast" ("Siidri valmistamise tingimuste mõju estrite tootmisele pärmide poolt") 9. septembril Tallinna Tehnikaülikoolis.
language
eesti
Harrik, A. Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja [Võrguväljaanne] // novaator.err.ee (2021) 2. sept. "Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja"