Kann, A., Tohver, M., Täht, R., Mihhalevski, A.

full record print

Utilisation of different triticale cultivars in bread-making

author

Kann, Aino

Tohver, M.

Täht, Riina

Mihhalevski, Anna

statement of authorship

A.Kann, M.Tohver, R.Täht, A.Mihhalevski

source

Food and nutrition = Toit ja toitumine

journal volume number month

year of publication

2004

pages

p. 62-72 : ill

ISSN

1406-2712

notes

Bibliogr.: 19 ref

review

Kokkuvõte: Erinevate tritikalesortide kasutamine leivatööstuses, lk. 81

language

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

subject term

pagaritööstus

leivatehased

tritikale

kasutamine

Kann, A., Tohver, M., Täht, R., Mihhalevski, A. Utilisation of different triticale cultivars in bread-making // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2004) 12, p. 62-72 : ill.