Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamori

statement of authorship
А.Г. Канн, К.К. Рая, А.И. Кестнер
location of publication
Таллин
year of publication
pages
с. 27-33
subject term
notes
Библиогр.: 7 назв
Zusammenfassung: Der Einfluß der Zusammensetzung des Nährbodend auf die Bildubg der pektolytischen Enzymen des Pilzes Aspergillus awamori
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
language
vene
Канн, А., Рая, К., Кёстнер, А. Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamori // Технология пищевых производств. 1. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 27-33. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 273, Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 273, Сборник статей по химии и химической технологии ; 21, Технология пищевых производств ; 1). https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/