Food and nutrition
variant title
statement of authorship
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
volume
13
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
60 p. : ill
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 13
subject term
subject of form
ISBN
9985-59-593-9
notes
Bibliogr. artiklite lõpus. Artiklite kokkuvõtted eesti keeles, lk. 44-60
language
inglise, eesti
Food and nutrition. 13. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2005. 60 p. : ill. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 13).