kompaktne vaade prindi

Purchase, storage, and preparation of eggs and poultry in selected European countries : a preliminary study

autor
Koppel, Kadri
Timberg, Loreida
Shalimov, Roman
vastutusandmed
Kadri Koppel, Loreida Timberg, Roman Shalimov, ... [et al.]
allikas
British food journal
kirjastus/väljaandja
Emerald Group Holdings
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 117, 2
ilmumisaasta
2015
leheküljed
p. 749-765 : ill
leitav
https://doi.org/10.1108/BFJ-01-2014-0021
märksõna
linnukasvatus
põllumajandustoodang
toiduohutus
tarbijakäitumine
kohamärksõna
Euroopa
võtmesõna
Europe
food safety
consumer choice
ISSN
0007-070X
märkused
Bibliogr. p. 763-765
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
1.1
Scopus
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
WOS
Journal metrics at WOS
Article at WOS
kategooria (üld)
Äri, juhtimine ja raamatupidamine
Põllumajandus- ja bioloogiateadused
kategooria (alam)
Äri, juhtimine ja raamatupidamine. Äri, juhtimine ja raamatupidamine (mitmesugused)
Põllumajandus- ja bioloogiateadused. Põllumajandus- ja bioloogiateadused (mitmesugused)
kvartiil
Q2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise
Koppel, K., Timberg, L., Shalimov, R. et al. Purchase, storage, and preparation of eggs and poultry in selected European countries : a preliminary study // British food journal (2015) Vol. 117, 2, p. 749-765 : ill. https://doi.org/10.1108/BFJ-01-2014-0021