Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина
autor
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 77-84
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 510
Труды ТПИ ; 510
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
Эрин, А.Э. Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина // Прикладные вопросы биоорганического катализа. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1981. с. 77-84. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 510, Инженерная энзимология ; 2).