Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина
autor
vastutusandmed
А.Э. Эрин
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 77-84 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: The use of bacterial proteases for casein hydrolysis
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Эрин, А.Э. Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина // Прикладные вопросы биоорганического катализа. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1981. с. 77-84 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 510, Инженерная энзимология ; 2).