Valorization of barley spent grain – a source for plant proteins
autor
vastutusandmed
Maike Föste, Mary-Liis Kütt, Marie Kriisa, Ene Viiard, Raivo Vilu, Stephanie Mittermaier
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
p. 115
konverentsi nimetus, aeg
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer", FoodBalt 2021
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
klassifikaator
5.2
Föste, M., Kütt, M-L., Kriisa, M., Viiard, E., Vilu, R., Mittermaier, S. Valorization of barley spent grain – a source for plant proteins // 14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts. Tallinn : Center of Food and Fermentation Technologies, 2021. p. 115.