A model of swiss-type cheese ripening
vastutusandmed
T.-M.Laht, S.Kask, K.Adamberg, K.Tomson, T.Paalme, R.Vilu
ilmumiskoht
Praha
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
p. 75
ISBN
80-86257-35-5
keel
inglise
Laht, T.-M., Kask, S., Adamberg, K., Tomson, K., Paalme, T., Vilu, R. A model of swiss-type cheese ripening // IDF Symposium on Cheese: Ripening, Characterization and Technology : book of abstracts. Praha : L.Houdek - Nakladatelstvi Galen, 2004. p. 75.