Phenolic compounds and the antioxidant activity of the bran, flour and whole grain of different wheat varieties
vastutusandmed
Merike Vaher, Kersti Matso, Tuuli Levandi, Kati Helmja, Mihkel Kaljurand
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
2
ilmumisaasta
leheküljed
p. 76-82 : ill
konverentsi nimetus, aeg
5th Conference by Nordic Separation Science Society (NoSSS2009), 26-29 August, 2009
konverentsi toimumispaik
Tallinn
märksõna
ISSN
1876-6196
märkused
Bibliogr.: 24 ref
keel
inglise
Vaher, M., Matso, K., Levandi, T., Helmja, K., Kaljurand, M. Phenolic compounds and the antioxidant activity of the bran, flour and whole grain of different wheat varieties // Procedia chemistry (2010) 2, p. 76-82 : ill.