Кинетика реакции гидролиза водных растворов сахарозы, катализируемой иммобилизованной в полиакриламидном геле инвертазой
vastutusandmed
В.А. Кросинг, Ю.Й. Ярвет, Э.Х. Сиймер, А.И. Кёстнер
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 17-26 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märksõna
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр.: 8 назв
Summary: The kinetics of sucrose hydrolysis in water in presence of entrapped into polyacrylamide gel invertase
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Кросинг, В., Ярвет, Ю., Сиймер, Э., Кёстнер, А. Кинетика реакции гидролиза водных растворов сахарозы, катализируемой иммобилизованной в полиакриламидном геле инвертазой // Технология пищевых производств. 4. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 17-26 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367, Сборник статей по химии и химической технологии ; 36, Технология пищевых производств ; 4).