Immunoanalyses of alcohol-treated oat flour samples and their using in dietary baked products
vastutusandmed
L.Järvekülg, R.Täht, A.Kann
ajakirja aastakäik number kuu
4
ilmumisaasta
leheküljed
p. 105-120: ill
seeria-sari
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr.: 21 ref
!Vale ISSN 1406-2792
Kokkuvõte: Alkohol-töödeldud kaerajahude immunoanalüüs ning jahude kasutamine dieetpagaritoodetes
keel
inglise
TTÜ struktuuriüksus
Järvekülg, L., Täht, R., Kann, A. Immunoanalyses of alcohol-treated oat flour samples and their using in dietary baked products // Food and nutrition = Toit ja toitumine (1997) 4, p. 105-120: ill.