Toiduteadlane : „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”
autor
Maasikamäe, Sirje
ekspert
Adamberg, Signe
vastutusandmed
Sirje Maasikamäe
allikas
ohtuleht.ee
kuupäev
9. jaan.
ilmumisaasta
2024
leitav
https://www.ohtuleht.ee/tervis/1099013/hapendatud-toidud-teevad-voidukaiku-toiduteadlane-toortoit-on-kull-hea-aga-ideaalis-voiks-pool-sellest-olla-hapendatud-
märksõna
toiduained
hapendamine
fermentatsioon
tervislik toitumine
piimhappebakterid
mikrobioota
asutuse kohta
Tallinna Tehnikaülikool
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
eesti