Toiduainete keemilise koostise määramisest
autor
vastutusandmed
Tiina Veskus
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 127-142
märkused
Bibliogr.: 48 nim
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Veskus, T. Toiduainete keemilise koostise määramisest // Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1987. lk. 127-142. (Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12).