Koppel, K., Chambers IV, E., Chambers, D.H.

prindi

Flavour and acceptance of Estonian cheeses

autor

Koppel, Kadri

Chambers IV, Edgar

Chambers, D.H.

vastutusandmed

K. Koppel, E. Chambers IV, D.H. Chambers

allikas

Agronomy research

ajakirja aastakäik number kuu

Vol. 9, S2

ilmumisaasta

2011

leheküljed

p. 409-414 : ill

märksõna

juust

maitse

kohamärksõna

Eesti

võtmesõna

cheese

flavour

liking

sensory

ISSN

1406-894X

märkused

Bibliogr. p. 414

keel

inglise

Koppel, K., Chambers IV, E., Chambers, D.H. Flavour and acceptance of Estonian cheeses // Agronomy research (2011) Vol. 9, S2, p. 409-414 : ill.