Термическая инактивация свободной и иммобилизованной в полиакриламидный гель инвертазы
vastutusandmed
В.А. Кросинг, Ю.Й. Ярвет, Э.Х. Сиймер, А.И. Кёстнер
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 17-22 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märkused
Библиогр.: 6 назв
Summary: Thermal inactivation of soluble and immobilised in a polyacrylamide gel invertase
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
3.2
Кросинг, В., Ярвет, Ю., Сиймер, Э., Кёстнер, А. Термическая инактивация свободной и иммобилизованной в полиакриламидный гель инвертазы // Технология пищевых производств. 5. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1975. с. 17-22 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 383, Сборник статей по химии и химической технологии ; 38, Технология пищевых производств. 5).