Пищевая ценность вареных колбас
autor
vastutusandmed
К.Э. Лаупя, К.А. Каск
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 59-63
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märksõna
keeduvorstid
TTÜ märksõna
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: On the nutritive value of sausages
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Лаупя, К.Э., Каск, К.А. Пищевая ценность вареных колбас // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1980. с. 59-63. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489, Технология пищевых продуктов ; 8).