Некоторые особенности приготовления булочных изделий на дисперсной смеси
autor
vastutusandmed
Канн, А. Г., Ганзурова, И. А., Кяэри, Р. Х., Рауд, Л. О.
ajakirja aastakäik number kuu
4
ilmumisaasta
leheküljed
с. 17-19
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Канн, А., Ганзурова, И., Кяэри, Р., Рауд, Л. Некоторые особенности приготовления булочных изделий на дисперсной смеси // Хлебопекарная и кондитерская промышленность (1971) 4, с. 17-19.