Kaseleht, K., Leitner, E., Paalme, T.

täiskirje prindi

Determining aroma-active compounds in Kama flour using SPME-GC/MS and GC–olfactometry

autor

Kaseleht, Kristel

Leitner, Erich

Paalme, Toomas

vastutusandmed

Kristel Kaseleht, Erich Leitner and Toomas Paalme

allikas

Flavour and fragrance journal

ajakirja aastakäik number kuu

Vol. 26

ilmumisaasta

2011

leheküljed

2, p. 122-128 : ill

ISSN

0882-5734

märkused

Bibliogr.: 26 ref

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

kama (toit)

lõhnaained

määramine

gaasikromatograafia

Kaseleht, K., Leitner, E., Paalme, T. Determining aroma-active compounds in Kama flour using SPME-GC/MS and GC–olfactometry // Flavour and fragrance journal (2011) Vol. 26, 2, p. 122-128 : ill.