Microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus in renneted milk
autor
Stulova, Irina
Kabanova, Natalja
Kriščiunaite, Tiina
Adamberg, Kaarel
Laht, Tiiu-Maie
Vilu, Raivo
vastutusandmed
Irina Stulova, Natalja Kabanova, Tiina Kriščiunaite, Kaarel Adamberg, Tiiu-Maie Laht and Raivo Vilu
allikas
Frontiers in microbiology
kirjastus/väljaandja
Frontiers Media
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 6, art. 79
ilmumisaasta
2015
leheküljed
p. 1-13 : ill
leitav
https://doi.org/10.3389/fmicb.2015.00079
märksõna
Streptococcus
piimhappebakterid
mikrokalorimeetria
piim
võtmesõna
Streptococcus thermophilus
growth and metabolism of the bacteria
milk
renneted milk
microcalorimetry
ISSN
1664-302X
märkused
Bibliogr. p. 12-13
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
1.1
Scopus
https://www.scopus.com/sourceid/21100226442
https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84927563561&origin=inward&txGid=25e60bc7f9497038d1bee770ba85404b
WOS
https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FRONT%20MICROBIOL&year=2015
https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000350212300003
kategooria (üld)
Immunology and microbiology
Immunoloogia ja mikrobioloogia
Medicine
Meditsiin
kategooria (alam)
Immunology and Microbiology. Microbiology
Immunoloogia ja mikrobioloogia. Mikrobioloogia
Medicine. Microbiology (medical)
Meditsiin. Mikrobioloogia (meditsiiniline)
kvartiil
Q1
TTÜ struktuuriüksus
keemiainstituut
toiduainete instituut
keel
inglise