Food safety assurance in food industry applying HACCP system
autor
vastutusandmed
E.Tedersoo
ajakirja aastakäik number kuu
4
ilmumisaasta
leheküljed
p. 17-26: ill
seeria-sari
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr. 11 ref
!Vale ISSN 1406-2792
Kokkuvõte: HACCP süsteemi kasutamine toiduohutuse tagamisel toiduainetööstuses
keel
inglise
TTÜ struktuuriüksus
Tedersoo, E. Food safety assurance in food industry applying HACCP system // Food and nutrition = Toit ja toitumine (1997) 4, p. 17-26: ill.