prindi

Evaluation of marine macroalgae as antioxidants in foods

autor
Kodis, Ingrid
Kütt, Mary-Liis
Huusfeldt, Trine
Stagsted, Jan
vastutusandmed
Ingrid Kodis, Mary-Liis Kütt, Trine Huusfeldt, Jan Stagsted
allikas
Food and nutrition = Toit ja toitumine. XVII : book of abstracts : the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-2010
ilmumiskoht
[Tallinn]
kirjastus/väljaandja
TTÜ kirjastus
ilmumisaasta
2010
leheküljed
p. 101
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 17
konverentsi nimetus, aeg
the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-2010
konverentsi toimumispaik
Tallinn
ISSN
1406-2712
ISBN
978-9949-23-034-1
keel
inglise
Kodis, I., Kütt, M.-L., Huusfeldt, T., Stagsted, J. Evaluation of marine macroalgae as antioxidants in foods // Food and nutrition = Toit ja toitumine. XVII : book of abstracts : the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-2010. [Tallinn] : TTÜ kirjastus, 2010. p. 101. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 17).