täiskirje prindi

The viscosity of supersaturated aqueous glucose, fructose and glucose-fructose solutions

autor
vastutusandmed
K. Laos, M. Harak
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 27
ilmumisaasta
leheküljed
p. 27-30 : ill
ISSN
1416-3365
märkused
Bibliogr. p. 30
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
supersaturation
glucose
fructose
viscosity
Laos, K., Harak, M. The viscosity of supersaturated aqueous glucose, fructose and glucose-fructose solutions // Journal of food physics (2014) Vol. 27, p. 27-30 : ill.