prindi

Содержание фенолов в рыбе, копченой в разных коптильных установках

autor
Loigom, U.
Kozlovtseva, M.I.
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1980
leheküljed
с. 29-34
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489
Технология пищевых продуктов ; 8
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 489
Труды ТПИ ; 489
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 2 назв
keel
vene
Лойгом, У.О., Козловцева, М.И. Содержание фенолов в рыбе, копченой в разных коптильных установках // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1980. с. 29-34. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489, Технология пищевых продуктов ; 8).