Formulation of active food packaging by design: Linking composition of the film-forming solution to properties of the chitosan-based film by response surface methodology (RSM) modelling
autor
vastutusandmed
Bajić, Marijan; Oberlintner, Ana; Kõrge, Kristi; Likozar, Blaž; Novak, Uroš
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 160
ilmumisaasta
leheküljed
p. 971 - 978
ISSN
0141-8130
märkused
Bibliogr.: 40 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
Bio-based film-forming solution
Box–Behnken experimental design methodology
Chestnut wood extract
Simultaneous model-based optimization
klassifikaator
kvartiil
TTÜ struktuuriüksus
Bajić, M., Oberlintner, A., Kõrge, K., Likozar, B., Novak, U. Formulation of active food packaging by design: Linking composition of the film-forming solution to properties of the chitosan-based film by response surface methodology (RSM) modelling // International Journal of Biological Macromolecules (2020) Vol. 160, p. 971 - 978.