Determining aroma-active compounds in Kama flour using SPME-GC/MS and GC–olfactometry
vastutusandmed
Kristel Kaseleht, Erich Leitner and Toomas Paalme
allikas
Flavour and fragrance journal
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 26
ilmumisaasta
leheküljed
2, p. 122-128 : ill
ISSN
0882-5734
märkused
Bibliogr.: 26 ref
keel
inglise
Kaseleht, K., Leitner, E., Paalme, T. Determining aroma-active compounds in Kama flour using SPME-GC/MS and GC–olfactometry // Flavour and fragrance journal (2011) Vol. 26, 2, p. 122-128 : ill.