Food and nutrition
variantpealkiri
vastutusandmed
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
köide
18, Book of proceedings the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology, FOODBALT-2010
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
82 lk
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 18
konverentsi nimetus, aeg
the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology, 2010
konverentsi toimumispaik
Tallinn
vormimärksõna
ISBN
978-9949-23-078-5
ISSN
1406-2712
märkused
Includes bibliogr
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Food and nutrition. 18, Book of proceedings the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology, FOODBALT-2010. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2011. 82 lk. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 18).