Laos, K., Kirs, E., Annuste, T., Kikkas, A., Menert, A., Paalme, T.

täiskirje prindi

Crystallization of supersaturated saccharose in presence of glucose and fructose

autor

Laos, Katrin

Kirs, Evelin

Annuste, Tiina

Kikkas, Anna

Menert, Anne

Paalme, Toomas

vastutusandmed

K.Laos, E.Kirs, T.Annuste, A.Kikkas, A.Menert, T.Paalme

allikas

2nd Baltic Conference on Food Science and Technology : FOODBALT-2007 : Kaunas, June 13-14 : conference program and abstracts

ilmumiskoht

Kaunas

kirjastus/väljaandja

Technologija

ilmumisaasta

2007

leheküljed

p. 26

ISBN

978-9955-25-269-6

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

sahharoos

kristallisatsioon

glükoos

fruktoos

Laos, K., Kirs, E., Annuste, T., Kikkas, A., Menert, A., Paalme, T. Crystallization of supersaturated saccharose in presence of glucose and fructose // 2nd Baltic Conference on Food Science and Technology : FOODBALT-2007 : Kaunas, June 13-14 : conference program and abstracts. Kaunas : Technologija, 2007. p. 26.