Пенообразующая способность белков подсырной сыворотки
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 57-66
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 633
Труды ТПИ ; 633
märkused
Библиогр. : 14 назв
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
Фриеденталь, М.К., Игнат, А.В. Пенообразующая способность белков подсырной сыворотки // Характеристика действия биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1987. с. 57-66. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633, Биотехнология ; 2).