TalTech publikatsioonid
pealdis Kreen, M. (koost.).
TTÜ struktuuriüksus toiduainete tehnoloogia kateeder
maakood ed
keel eesti
kollektiivautor Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tehnoloogia kateeder
koostaja Kreen, Malle
pealkiri Ühiskondliku toitlustamise ettevõtete sanitaarhügieen : laboratoorsete tööde juhend erialale 1011
vastutusandmed koost.: M. Kreen
ilmumiskoht Tallinn
kirjastus/väljaandja Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta 1982
leheküljed 22 lk.
märksõna toitlustusettevõtted
hügieen
vormimärksõna laboritööd
õppematerjalid
url https://www.ester.ee/record=b1250991*est