Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

51

artikkel kogumikus

Mixed culture fermentations of lactic acid bacteria and yeastKasemets, Kaja; Paalme, Toomas8th European Congress on Biotechnology, August 17-21, 1997, Budapest : book of abstracts1997 / p. 205, TU2413

artikkel kogumikus

52

artikkel kogumikus

Monitoring of simultaneous saccharification and fermentation of wheat straw by HPLC and capillary electrophoresisVaher, Merike; Käsper, Andres; Erm, Sten; Aid, Tiina; Koel, MihkelBook of abstracts : COST Action CM0903: Utilization of Biomass for Sustainable Fuels and Chemicals (UBIOCHEM) : Thessalonoki, Greece, 1-3 Nov 20122012 / p. 73

artikkel kogumikus

53

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Nanoengineered cellulosic biohydrogen production via dark fermentation : A novel approachSrivastava, Neha; Srivastava, Manish; Malhotra, Bansi D.; Gupta, Vijai KumarBiotechnology Advances2019 / art. 107384, 13 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.04.006 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

54

artikkel kogumikus

Non-linear structure identification of a fed-batch bakers' yeast process - a simulation study of two techniquesKeulers, M.; Sepp, K.; Breur, A.; Reyman, G.Automation, simulation & measurement : ASM'91 : 3rd biennal conference, Tallinn, October 7-11, 1991. Section A. Section M / Tallinn Technical University1992 / p. 82-87: ill

artikkel kogumikus

55

artikkel kogumikus

Peptides : an underestimated nitrogen source for yeast in food fermentationsNisamedtinov, Ildar; Mooses, Kaspar; Kevvai, Kaspar; Saaremets, Signe14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 15

artikkel kogumikus

56

dissertatsioon

Protein- and lipid-rich solid slaughterhouse waste anaerobic co-digestion : resource analysis and process optimization = Proteiini- ja lipiidirikaste tahkete tapamajajäätmete anaeroobne kooskääritamine : ressursi analüüs ja protsessi optimeeriminePitk, Peep2014 https://www.ester.ee/record=b3724112*est

dissertatsioon

57

artikkel ajalehes

Raivo Vilu : bakterite ja ensüümide esindusisikStrandberg, Marek100 Nägu Eestist ja maailmast 20222022 Raivo Vilu: bakterite ja ensüümide esindusisik https://www.ester.ee/record=b4756905*est

artikkel ajalehes

58

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Red-brown pigmentation of acidipropionibacterium jensenii is tied to haemolytic activity and cyl-Like gene clusterSmolander, Olli-Pekka; Deptula, Paulina; Loivamaa, Iida; Laine, Pia; Roberts, Richard J.; Piironen, Vieno; Paulin, Lars; Savijoki, Kirsi; Auvinen, Petri; Varmanen, PekkaMicroorganisms2019 / p. 15 p. : ill https://doi.org/10.3390/microorganisms7110512 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

59

artikkel kogumikus

The role of Opt and Fot oligopeptide transporters in covering the yeast nitrogen need during fermentation in a peptide rich environmentBerg, Hidde Yael; Arju, Georg; Becerra-Rodriguez, Carmen; Galeote, Virginie; Nisamedtinov, Ildar8th conference on physiology of yeasts and filamentous fungi (PYFF8) : abstract book2023 / p. 151-152 https://efbiotechnology.org/images/uploads/PYFF8_Abstract_book.pdf

artikkel kogumikus

60

dissertatsioon

Selection of functional starter bacteria for type I sourdough process = Funktsionaalsete starterbakterite selektsioon tüüp I rukkileivajuuretise tootmiseksSurženko, Marianna2017 https://digi.lib.ttu.ee/i/?7674 https://www.ester.ee/record=b4677260*est

dissertatsioon

61

artikkel ajalehes

Selgus aasta parim kokaraamatpostimees.ee2023 Selgus aasta parim kokaraamat

artikkel ajalehes

62

artikkel kogumikus

Sensory, chemical, and microbiological stability of non-alcoholic fermented drinks during shelf-lifeKuldjärv, Rain; Anderson, Maret; Kazantseva, Jekaterina; Malv, Esther; Vaikma, HelenEuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland2022

artikkel kogumikus

63

artikkel ajakirjas

Simultaneous utilization of ammonia, free amino acids and peptides during fermentative growth of Saccharomyces cerevisiaeKevvai, Kaspar; Kütt, Mary-Liis; Nisamedtinov, Ildar; Paalme, ToomasJournal of the Institute of Brewing2016 / p. 110-115 : ill http://dx.doi.org/10.1002/jib.298

artikkel ajakirjas

64

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Starter culture growth dynamics and sensory properties of fermented oat drinkKütt, Mary-Liis; Orgusaar, Kaisa; Stulova, Irina; Priidik, Reimo; Pismennõi, Dmitri; Vaikma, Helen; Kallastu, Aili; Zhogoleva, Aleksandra; Morell, Indrek; Kriščiunaite, TiinaHeliyon2023 / art. e15627, 14 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e15627 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Seotud publikatsioonid 1

Optimising analytical methods for the determination of carbohydrates and their derivates in diverse fermented matrices = Analüütiliste meetodite optimeerimine süsivesikute ja nende derivaatide määramisekss erinevates fermenteeritud maatriksites

65

artikkel ajakirjas

Study of the toxic effect of the short- and medium-chain monocarboxylic acids on the growth of Saccharomyces cerevisiae using the CO2-auxo-accelerostat fermentation systemKasemets, Kaja; Kahru, Anne; Laht, Tiiu-Maie; Paalme, ToomasInternational journal of food microbiology2006 / 3, p. 206-215 : ill https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168160506002960

artikkel ajakirjas

66

artikkel ajalehes

TalTechi teadlane tõi turule uue karastusjoogi, mis on kasulik soolestikule, vähendab hambakattu ja maitseb suurepäraseltVene, Kristelgeenius.ee2023 TalTechi teadlane tõi turule uue karastusjoogi

artikkel ajalehes

67

dissertatsioon

The effect of cidermaking practices on ester production by yeast = Siidri valmistamise tingimuste mõju estrite tootmisele pärmide pooltRosend, Julia2021 https://www.ester.ee/record=b5453385*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/20a90baf-63ea-4dc3-9d59-3278f74798b5 https://doi.org/10.23658/taltech.44/2021

dissertatsioon

Seotud publikatsioonid 1

Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja [Võrguväljaanne]

68

artikkel kogumikus

The study of the fermentative growth of Saccharomyces cerevisiae S288C using auxo-accelerostat techniqueKasemets, Kaja; Nisamedtinov, Ildar; Abner, Kristo; Paalme, ToomasModern multidisciplinary applied microbiology : exploiting microbes and their interactions2006 / p. 756-760 : ill https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/9783527611904.ch135

artikkel kogumikus

69

artikkel ajalehes

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus uutes ruumidesMente et Manu2006 / 6. dets., lk. 2 https://www.ester.ee/record=b1242496*est

artikkel ajalehes

70

artikkel ajalehes

Toiduteadlane : „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”Maasikamäe, Sirjeohtuleht.ee2024 Toiduteadlane: „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”

artikkel ajalehes

71

artikkel ajalehes

Tudengite toiduakadeemia uuris toiduohutust ja tulevikutoituTrikkant, Tuulipostimees.ee2023 Tudengite toiduakadeemia uuris toiduohutust ja tulevikutoitu

artikkel ajalehes

72

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Unlocking the secrets of peptide transport in wine yeast: insights into oligopeptide transporter functions and nitrogen source preferencesBerg, Hidde Yael; Arju, Georg; Becerra-Rodriguez, Carmen; Galeote, Virginie; Nisamedtinov, IldarApplied and environmental microbiology2023 / art. e0114123 https://doi.org/10.1128/aem.01141-23 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

73

artikkel kogumikus

Use of ferment preparations, produced from Bac. subtilis strains, for treating different forms of rumen dystonia in the cattleSederevicius, A.Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts1992 / p. 85

artikkel kogumikus

74

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Use of PCR-denaturing gradient gel electrophoresis for the discrimination of Candida species isolated from natural habitatsEl-Latif Hesham, Abd; Gupta, Vijai Kumar; Singh, Bhim PratapMicrobial Pathogenesis2018 / p. 19-22 https://doi.org/10.1016/j.micpath.2018.04.027 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

75

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Yeast performance characterisation in different cider fermentation matricesRosend, Julia; Kuldjärv, Rain; Arju, Georg; Nisamedtinov, IldarAgronomy research2019 / p. 2040–2053 : ill https://doi.org/10.15159/AR.19.178 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

fermentatsioon (märksõna)

teaviku laadid

võtmesõna 1

märksõna 1