Применение пшеничных отрубей для обогащения продуктов питания балластными веществами
autor
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 97-105
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene
Тыкке, С.А. Применение пшеничных отрубей для обогащения продуктов питания балластными веществами // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 97-105. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).