prindi

Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сока

autor
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Kann, Aino
Suurthal, Aarne
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1980
leheküljed
с. 45-49
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489
Технология пищевых продуктов ; 8
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 489
Труды ТПИ ; 489
märksõna
kasemahl
puuvilja-marjamahlad
õun
pastöriseerimine
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 3 назв
keel
vene
Лиеберт, Т.Л., Мандел, В.А., Канн, А.Г., Сууртхаль, А.А. Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сока // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1980. с. 45-49. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489, Технология пищевых продуктов ; 8).