prindi

Mixed culture fermentations of lactic acid bacteria and yeast

autor
Kasemets, Kaja
Paalme, Toomas
vastutusandmed
K.Kasemets, T.Paalme
allikas
8th European Congress on Biotechnology, August 17-21, 1997, Budapest : book of abstracts
ilmumiskoht
S. l.
ilmumisaasta
1997
leheküljed
p. 205, TU2413
märksõna
fermentatsioon
piimhappebakterid
pärm
ISBN
9637016074
keel
inglise
Kasemets, K., Paalme, T. Mixed culture fermentations of lactic acid bacteria and yeast // 8th European Congress on Biotechnology, August 17-21, 1997, Budapest : book of abstracts. S. l., 1997. p. 205, TU2413.