Food deterioration and stability
vastutusandmed
[K.Laos, T.Paalme, A.Kann]
ajakirja aastakäik number kuu
15
ilmumisaasta
leheküljed
p. 31-39 : ill
ISSN
1406-2712
märkused
Projektis osalejad TTÜ toiduainete instituudi töötajad. Bibliogr.: 19 ref
retsensioon
Kokkuvõte: Toiduainete vananemine ja stabiilsus
keel
inglise
märksõna
Laos, K., Paalme, T., Kann, A. Food deterioration and stability // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2007) 15, p. 31-39 : ill.